提取色素不適合的方法是（）。

下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產(chǎn)品熱灌裝于容器中，密封后在熱蒸汽中殺菌，殺菌條件一般在60-100℃。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

飲料的功能包括（）

下列哪個不能用來進行混濁果汁均質？（）

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風味不及干制腌品。