冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質與多酚物質作用形成的，其中冷渾濁中蛋白質與多酚物質形成共價鍵，而永久性渾濁中蛋白質與多酚物質形成氫鍵。

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質（）

發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。

啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有（）。

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時，酒液中飽和CO2增加，將抑制活性酵母的增長，有利于酯的形成。

醛類發(fā)生機制主要包含哪些：（）

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

形成蛋白質混濁的要素包括哪些？（）