草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

食用菌是一類喜（）真菌。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應性鑒定等。

根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）