目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

食用菌是一類喜（）真菌。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風量，切忌高溫。

根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對穩(wěn)定的菌絲體。

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。

母種滅菌的設備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。