若不搖勻，則細胞很易沉降，造成很大的誤差。
最新試題
農家干酪
肉中微生物的來源。
食鹽在腌制過程中的作用。
試述板鴨的加工工藝寄操作要點。
嫩化
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
乳脂肪的特點有哪些？
醬鹵制品
乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？
引起肉品異味的原因？