問答題試述肉類罐頭加工工藝及質(zhì)量控制。
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簡(jiǎn)述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。
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請(qǐng)簡(jiǎn)述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
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簡(jiǎn)述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
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