多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)廠區(qū)應(yīng)當(dāng)（）

A、清潔
B、平整
C、無積水
D、無粉塵


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1.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)周圍應(yīng)無（）

A、有害氣體
B、煙塵
C、粉塵
D、放射性物質(zhì)
E、其他擴(kuò)散性污染源

2.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)車間的照明應(yīng)（）

A、內(nèi)光線充足，照度應(yīng)滿足生產(chǎn)加工要求
B、工作臺(tái)、敞開式生產(chǎn)線照明設(shè)備應(yīng)有防護(hù)裝置
C、裸露食品與原料上方的照明設(shè)備應(yīng)有防護(hù)裝置
D、洗手更衣設(shè)施的照明設(shè)備應(yīng)有防護(hù)裝置

3.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如（）等。

A.食品、煙酒
B.化妝品
C.私人衣物
D.其它全是

4.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)車間工作人員工作時(shí)不準(zhǔn)（）。

A、吸煙、飲酒、吃食物
B、化妝
C、不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所
D、其它全是

5.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)車間人員手在（）后，都必須把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。

A、進(jìn)廁所
B、接觸臟物
C、用餐、吸煙
D、其它全是