單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)車(chē)間人均占地面積（不包括設(shè)備占位）不能少于（）m2高度不低于（）m。
A、1.50；3
B、2.0；2
C、2.5；3
D、3.0；4
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1.單項(xiàng)選擇題食品廠(chǎng)污物（加工后的廢棄物）存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車(chē)間，可位于生產(chǎn)車(chē)間的（）。
A、上風(fēng)向
B、下風(fēng)向
C、上方
D、下方
2.單項(xiàng)選擇題操作人員手部受到外傷，不得接觸（），經(jīng)過(guò)（）后，方可參加不直接接觸食品的工作。
A、食品、治療
B、食品或原料、包扎治療戴上防護(hù)手套
C、成品、戴上防護(hù)手套
3.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用（）原料生產(chǎn)加工食品。
A、過(guò)期、變質(zhì)、污穢不潔
B、陳化、回收
C、非食用
D、上述全部
4.單項(xiàng)選擇題《食品生產(chǎn)許可管理辦法》已經(jīng)B0A0年C月A0日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)予公布，自B0A0年（）起施行
A、D0695
B、D07B5
C、D0787
D、D08A7
5.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)許可證書(shū)遺失或者損毀的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)在（）級(jí)以上媒體聲明，并及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)證。
A、縣
B、鄉(xiāng)
C、市
D、省
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中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
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對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題