單項選擇題企業(yè)應(yīng)具備出廠檢驗所需的儀器、設(shè)備及試劑藥品。儀器、設(shè)備應(yīng)滿足（）要求，按周期（），并進行必要的維護保養(yǎng)，確保處于良好狀態(tài)

A、檢測精度；檢定或校準
B、生產(chǎn)；維護
C、檢測精度；保養(yǎng)
D、生產(chǎn)；檢定或校準


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1.單項選擇題企業(yè)應(yīng)配備經(jīng)（）的檢驗人員從事檢驗工作。檢驗人員應(yīng)熟悉（），能獨立履行職責，尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告，并對出具的食品檢驗報告負責。

A、內(nèi)部培訓；檢驗規(guī)程
B、專業(yè)培訓；產(chǎn)品標準、儀器操作
C、專業(yè)培訓、考核合格；產(chǎn)品標準、檢驗規(guī)程
D、內(nèi)部培訓、考核合格；產(chǎn)品標準

2.單項選擇題產(chǎn)品抽樣應(yīng)按有關(guān)標準的規(guī)定執(zhí)行，確保樣品具有（）。

A、準確性
B、唯一性
C、代表性
D、可追溯性

3.單項選擇題（）的成品應(yīng)分區(qū)存放，并有明顯標識。

A、“已檢”、“在檢”、
B、“已檢”、“未檢”
C、“在檢”、“未檢”
D、“已檢”、“在檢”、“未檢”

4.單項選擇題出廠檢驗項目應(yīng)符合（）。標簽應(yīng)符合（）等有關(guān)規(guī)定要求。

A、產(chǎn)品執(zhí)行標準及食品生產(chǎn)許可證審查細則的要求；《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB77A8）、《食品標識管理規(guī)定》
B、產(chǎn)品執(zhí)行標準的要求；《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB77A8）
C、食品生產(chǎn)許可證審查細則的要求；《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB77A8）
D、食品生產(chǎn)許可證審查細則的要求；《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB77A8）、《食品標識管理規(guī)定》

5.單項選擇題食品出廠必須經(jīng)過（），未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的，不得（）

A、批準；出廠
B、檢驗；銷售
C、檢驗；出廠銷售
D、批準；出廠銷售