單項選擇題食品出廠必須經(jīng)過（），未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的，不得（）
A、批準(zhǔn)；出廠
B、檢驗；銷售
C、檢驗；出廠銷售
D、批準(zhǔn)；出廠銷售
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1.單項選擇題企業(yè)應(yīng)妥善保存出入庫臺賬、銷售臺賬及相關(guān)銷售票據(jù)，保存期限不少于（）年。
A、1
B、4
C、3
D、2
2.單項選擇題對庫存原輔料應(yīng)定期實施檢查，防止（）。對過期、變質(zhì)及受污染的，報（）批準(zhǔn)后及時處置
A、受污染；廠長
B、變質(zhì)；法人代表
C、過期、變質(zhì)；部門主管
D、過期；品控經(jīng)理
3.單項選擇題合格的原輔料應(yīng)在規(guī)定區(qū)域堆放，掛牌標(biāo)識。標(biāo)識應(yīng)明顯、清晰、準(zhǔn)確，其內(nèi)容包括（）等信息。
A、批次、入庫日期
B、品名、批次、批量、入庫日期
C、品名、供應(yīng)商
D、品名、批量
4.單項選擇題原輔料、成品等物料應(yīng)分類堆放整齊，（）并與屋頂保持一定距離，且留有必要的通道。
A、離地存放
B、靠墻堆放
C、離墻存放
D、離地、離墻存放
5.單項選擇題企業(yè)應(yīng)如實記錄食品生產(chǎn)過程中的安全管理情況，記錄保存期限不少于（）年。
A、2
B、1
C、3
D、4
最新試題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題