所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。

服務(wù)員儀表規(guī)定中允許（）。

下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。

下列關(guān)于顧客當(dāng)面投訴的處理，（）是正確的方法。

餐廳空氣污染的主要評價指標(biāo)不包括（）。

（）不遵循左手禮的國家。

餐廳機(jī)械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。

在為客人服務(wù)時下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。

輕聲服務(wù)的三輕不包括（）

顧客當(dāng)面投訴時，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。