單項選擇題定色期全炕煙葉已變黃．而含水量大，干燥程度低，易導致煙葉（）。
A．變黃過度
B．變黃不足
C．烤青
D．烤紅
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1.單項選擇題烘烤時。底棚過低時或底棚裝煙過密，易導致煙葉（）。
A．烤糟
B．掛灰
C．青尖
D．烤紅
2.單項選擇題煙葉烘烤時，起點溫度太高，易導致煙葉（）。
A．烤紅
B．掛灰
C．青尖
D．蒸片
3.單項選擇題煙葉在烘烤中，若點火后（），易導致底棚煙葉烤青。
A．升溫過快
B．升溫過慢
C．濕度過大
D．排濕不夠
4.單項選擇題對棕色化反應的控制，只能通過（）和時間來調(diào)節(jié)。
A．燒火
B．對環(huán)境溫濕度條件
C．通風排濕
D．降低煙葉變黃程度
5.單項選擇題煙葉棕色化反應是在葉組織細胞結(jié)構(gòu)破壞。養(yǎng)分大量消耗，（）活性提高情況下發(fā)生的。
A．多酚氧化酶
B．淀粉酶
C．蛋白質(zhì)
D．葉綠索酶
最新試題
低濕烘烤：變黃后期至定色初期的濕球溫度＜（）
題型：單項選擇題
當烤房溫度達到70℃時，停止燒火后每小時降溫不超過（）
題型：單項選擇題
上等煙的純度允差不超過（）%。
題型：單項選擇題
散葉烘烤定色階段要求，干球溫度（）℃時，干葉（葉片完全干燥）、顏色固定。
題型：單項選擇題
烤煙密集烤房選用風機的效率不低于（）％。
題型：單項選擇題
（）時煙葉變化至全黃塌架、主脈發(fā)軟、全炕倒伏。
題型：單項選擇題
葉綠素降解量指烘烤（）h，煙葉葉綠素含量比采收后的成熟鮮煙葉葉綠素含量降低的百分率。
題型：單項選擇題
烘烤實驗的試驗田要求連片（）畝左右。
題型：單項選擇題
連體烤房是指具有共有墻體的一種密集烤房集群建設方式，包括并排連體和（）連體兩種結(jié)構(gòu)形式。
題型：單項選擇題
避免導致上部葉過大、片過厚、組織粗糙、煙堿含量過高、顏色偏深等，影響煙葉品質(zhì)，一般采用（）方式。
題型：單項選擇題