單項選擇題蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不具有的功能是（）
A．控制遺傳性狀
B．構(gòu)成骨骼的重要成分
C．提供能量
D．構(gòu)成酶和抗體
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1.單項選擇題下列疾病與成年人營養(yǎng)不合理無關(guān)的是（）
A．動脈粥樣硬化
B．腳氣病
C．骨質(zhì)軟化病
D．鐮刀型細胞貧血癥
2.單項選擇題在饑餓或冬眠時，能源物質(zhì)的消耗依下列哪種順序發(fā)生（）
A．脂肪→蛋白質(zhì)→糖
B．脂肪→糖→蛋白質(zhì)
C．糖→脂肪→蛋白質(zhì)
D．蛋白質(zhì)→糖→脂肪
3.單項選擇題小學組織學生體檢時發(fā)現(xiàn)一學生頭圍較小，智商較低，情感淡漠。據(jù)老師反映該學生書寫困難，學習能力差。其原因是（）
A．嬰幼兒時期嚴重營養(yǎng)不良
B．嚴重缺鈣
C．兒童時期營養(yǎng)不良
D．缺鋅
4.單項選擇題某種食品添加劑屬于《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中允許使用的食品添加劑，并且該添加劑的生產(chǎn)廠家也獲得了該種食品添加劑的生產(chǎn)許可證，那么這種食品添加劑可以在（）使用。
A.所有食品品種中使用
B.限定的食品品種中任意使用
C.限定的食品品種中按限量使用
D.所有食品品種中按標準規(guī)定的最低限量使用
5.單項選擇題在實施食品分類監(jiān)管中，對預包裝食品重點檢查的項目為（）
A.食品內(nèi)在質(zhì)量是否合格
B.包裝標示是否符合法律法規(guī)及標準的要求
C.是否商標侵權(quán)
D.是否加貼了QS標志