單項(xiàng)選擇題烹飪技巧三明治大家都很喜歡，做三明治經(jīng)常要用到吐司面包，但是剛做好的吐司面包松軟不宜切割，下列哪種方法是正確的方法呢？（）
A.將吐司放到陰涼處自然風(fēng)干
B.將吐司放在火上烤，烤到微微變硬后即可
C.將吐司放入冰箱，變硬后拿出
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1.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存技巧現(xiàn)在家庭經(jīng)常有很多吃不完的大米，如何合理保存成為了首要的問題，下列物品中哪種適宜作為大米的干燥劑（）
A.生石灰
B.干海帶
C.無水硫酸銅
2.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存技巧多家庭喜歡統(tǒng)一大批量購物，但是很多蔬菜即使溫度適宜也不宜存放三天以上，下列哪種蔬菜不宜存放（）
A.韭菜
B.馬鈴薯
C.洋蔥
3.單項(xiàng)選擇題食品安全現(xiàn)如今，街頭出現(xiàn)了“現(xiàn)炒茶”請(qǐng)問這種茶有益于人體么？（）
A.都一樣，同樣是茶，各有各的優(yōu)點(diǎn)，只是口感不同
B.有益，現(xiàn)炒茶新鮮，氣味芳香，不流失營(yíng)養(yǎng)
C.無益，現(xiàn)炒茶火氣大，未氧化，易刺激胃粘膜
4.單項(xiàng)選擇題食物鑒別鑒別摻入蓖麻油的食用油時(shí)靜止一段時(shí)間后（）
A.分離食用油在上，蓖麻油在下
B.分離蓖麻油在上，食用油在下
C.不分離沒有現(xiàn)象
5.單項(xiàng)選擇題食品配伍夏季到了，很多男士開始喜歡飲用啤酒，但是飲食搭配不當(dāng)極易引發(fā)消化道疾病或腫瘤，下列哪種食物與啤酒共食可引發(fā)疾?。ǎ?/a>
A.熏魚等煙熏視頻
B.西紅柿與卷心菜
C.大麥茶與綠茶
最新試題
對(duì)酥爛易醉原料應(yīng)采用的刀法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宜涼食的熱菜烹調(diào)方法是（）。
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冷藏法保存魚、肉類動(dòng)物性原料所采用的溫度是（）。
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豬腦及骨髓的洗滌通常采用（）。
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對(duì)豬肺加工時(shí)通常采用的洗滌方法是（）。
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WHO建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)至少到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
風(fēng)味性拍粉對(duì)油溫有一定的要求，一般初炸溫度控制在160℃左右，復(fù)炸溫度在190℃左右。
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中國居民平衡膳食寶塔建議，成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達(dá)到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮活鱖魚最佳的成熟方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種疾病需要低鹽飲食（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題