食品雕刻的最后一道工序是（）。

中國居民平衡膳食寶塔建議，成人每天奶類及奶制品攝入量應達到（）。

風味性拍粉對油溫有一定的要求，一般初炸溫度控制在160℃左右，復炸溫度在190℃左右。

鮮活鱖魚最佳的成熟方法是（）。

以下哪種疾病需要低鹽飲食（）。

動物性原料滑油前一般需經(jīng)過的處理主要是（）。

冷藏法保存魚、肉類動物性原料所采用的溫度是（）。

素有“動物人參”之美譽的野禽是（）。

淀粉在體內(nèi)最終水解產(chǎn)物為（）。

食物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要消化部位是（）。