受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結實。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

食用菌干制品應于避光通風干燥低溫處貯藏。

母種質量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應性鑒定等。

食用菌是一類喜（）真菌。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風量，切忌高溫。

截斷蟲源、分室操作、菇前預防、嚴密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。