按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類。

我國(guó)規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過(guò)（）的飲料制品。

雙指示劑法測(cè)飲料中氨基酸態(tài)氮時(shí)，下列試劑選擇不對(duì)的是（）。

下列砝碼維護(hù)方法不正確的是（）。

在果汁飲料生產(chǎn)中，化糖時(shí)溫度應(yīng)保持（），時(shí)間約為30min。

微生物生長(zhǎng)的最適pH值是指（）

大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。

旋光儀打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，鈉燈不起輝，可能的原因?yàn)椋ǎ?/p>

油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。

在乳酸菌計(jì)數(shù)過(guò)程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應(yīng)該選擇（）平板計(jì)數(shù)。