單項(xiàng)選擇題下列殺菌設(shè)備，（）為間歇式。
A.軌道回轉(zhuǎn)式
B.靜水壓式
C.水封式
D.淋水回轉(zhuǎn)式
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1.單項(xiàng)選擇題通常，臥式殺菌鍋可用于（）
A.常壓殺菌
B.加壓殺菌
C.反壓冷卻
D.B和C
2.單項(xiàng)選擇題立式殺菌鍋的輔助裝置不包括（）。
A.殺菌籃
B.電動(dòng)葫蘆
C.空氣壓縮機(jī)
D.殺菌車
3.單項(xiàng)選擇題冷凍干燥系統(tǒng)中需要低溫的場(chǎng)所有（）。
A.真空泵冷卻
B.物料凍結(jié)
C.冷阱
D.B和C
4.單項(xiàng)選擇題冷凍干燥系統(tǒng)中的加熱系統(tǒng)用于（）。
A.提供升華熱
B.提供熔解熱
C.A和D
D.提供冷阱化霜熱
5.單項(xiàng)選擇題直管氣流干燥器的干燥管一般在（）m或以上。
A.5
B.7
C.8
D.10
最新試題
低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。
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光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
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實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）
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最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）
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以下哪個(gè)方法不屬于熱壓封合法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于振動(dòng)篩的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題