單項(xiàng)選擇題立式殺菌鍋的輔助裝置不包括（）。

A.殺菌籃
B.電動(dòng)葫蘆
C.空氣壓縮機(jī)
D.殺菌車


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1.單項(xiàng)選擇題冷凍干燥系統(tǒng)中需要低溫的場(chǎng)所有（）。

A.真空泵冷卻
B.物料凍結(jié)
C.冷阱
D.B和C

2.單項(xiàng)選擇題冷凍干燥系統(tǒng)中的加熱系統(tǒng)用于（）。

A.提供升華熱
B.提供熔解熱
C.A和D
D.提供冷阱化霜熱

3.單項(xiàng)選擇題直管氣流干燥器的干燥管一般在（）m或以上。

A.5
B.7
C.8
D.10

4.單項(xiàng)選擇題氣流干燥器的干燥管一般在（）m或以上。

A.5
B.7
C.8
D.10

5.單項(xiàng)選擇題下列物料中，（）不宜用帶惰性粒子的流化床干燥器進(jìn)行干燥。

A.蛋白質(zhì)水解物
B.酵母
C.動(dòng)物血液
D.蛋黃