單項(xiàng)選擇題下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）
A.谷氨酸發(fā)酵罐
B.沼氣發(fā)酵罐
C.飼料酵母發(fā)酵罐
D.檸檬酸發(fā)酵罐
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)方法不屬于熱壓封合法？（）
A.平板熱封
B.鋁絲結(jié)扎
C.超聲波封合法
D.脈沖封合法
2.單項(xiàng)選擇題屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
A.微波解凍裝置
B.空氣解凍裝置
C.水解凍裝置
D.水蒸氣凝結(jié)解凍裝置
3.單項(xiàng)選擇題下列可以用真空冷卻的食品是（）
A.肉
B.禽
C.魚
D.水果
4.單項(xiàng)選擇題最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
A.水
B.氨
C.氟利昂
D.液氮
5.單項(xiàng)選擇題以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。
A.排氣
B.加壓
C.升溫
D.分流
最新試題
餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于振動(dòng)磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
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下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
過(guò)濾操作過(guò)程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題