單項(xiàng)選擇題

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

A.水
B.氨
C.氟利昂
D.液氮

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單項(xiàng)選擇題

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。

A.排氣
B.加壓
C.升溫
D.分流

單項(xiàng)選擇題

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

A.120℃以上；數(shù)秒鐘
B.100℃以上；數(shù)分鐘
C.120℃以上，數(shù)秒鐘到數(shù)分鐘
D.100℃以上，數(shù)秒鐘到數(shù)分鐘

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