單項(xiàng)選擇題保存硼砂緩沖液的儲瓶應(yīng)嚴(yán)密加塞，以防（）
A.空氣中水分的混入
B.空氣中氧氣的混入
C.空氣中二氧化碳的混入
D.防止漏氣
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1.單項(xiàng)選擇題原麥汁含量的一種國際通用表示單位是（）
A.開爾文
B.攝氏度
C.柏拉圖度
D.華氏度
2.單項(xiàng)選擇題電位滴定法測定啤酒的總酸，滴定終點(diǎn)應(yīng)控制pH在（）
A.4.4
B.5.6
C.7.0
D.8.2
3.單項(xiàng)選擇題大于或等于14.1°P的啤酒中的總酸消耗濃度為1.000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的量應(yīng)小于或等于（）mL。
A.2.2
B.2.6
C.4.0
D.3.0
4.單項(xiàng)選擇題黑啤酒中的總酸消耗濃度為1.000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的量應(yīng)小于或等于（）mL。
A.2.2
B.2.6
C.4.0
D.3.0
5.單項(xiàng)選擇題啤酒按色度分不包括（）
A.淡色啤酒
B.濃色啤酒
C.鮮啤酒
D.黑啤酒
最新試題
動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題