飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。

一定的人員所經常擔任的工作職務及責任稱為（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。

根據現行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

飯店設備技術改造主要是指（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。