判斷題飯店管理以飯店的組織管理、生產(chǎn)管理、人力資源管理、公共關(guān)系與營銷管理、財務(wù)管理與安全管理為主要內(nèi)容。
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“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù),其基本特征是()。
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成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點()。
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加強飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為()。
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某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。
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為防止訂立無效勞動合同,飯店與員工簽訂勞動合同后,可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是()。
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根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有()。
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飯店餐飲的毛利額是由()組成的。
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某飯店為實施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。
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飯店研究客人需求的基本目的是為了()。
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飯店對原有設(shè)備進行技術(shù)加工,以追加勞動的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價值稱為()。
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