根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。

加強(qiáng)飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進(jìn)行的必要條件。這是因為（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比，具有（）特點。

飯店對原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價值稱為（）。