白皮小麥，出粉率高。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

加快糧食陳化的因素有哪些？

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全？

油菜籽可以長期貯藏。（）

簡述大豆走油赤變的原因。

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

千粒重與出品率成負相關(guān)。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）