多項選擇題金黃色葡萄球菌食物中毒機制是（）。

A.金黃色葡萄球菌作用于胃腸粘膜
B.金黃色葡萄球菌作用于迷走神經(jīng)
C.金黃色葡萄球菌腸毒素作用于胃腸粘膜
D.金黃色葡萄球菌內(nèi)毒素作用于胃腸粘膜
E.金黃色葡萄球菌腸毒素作用于神經(jīng)


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1.單項選擇題變形桿菌食物中毒的中毒機制是（）。

A.侵襲型
B.感染型
C.毒素型
D.混合型

2.單項選擇題臨床表現(xiàn)為劇烈腹痛、腹瀉，先水便后血便，嚴重者出現(xiàn)溶血性尿毒綜合征、血栓性血小板紫癜的食物中毒是（）。

A.沙門氏菌食物中毒
B.李斯特菌食物中毒
C.變形桿菌食物中毒
D.腸出血性大腸埃希菌

3.單項選擇題臨床表現(xiàn)為腦膜炎、敗血癥、流產(chǎn)或死胎的食物中毒是（）。

A.沙門氏菌食物中毒
B.李斯特菌食物中毒
C.變形桿菌食物中毒
D.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌食物中毒

4.多項選擇題屬于低溫菌，可以在低溫儲存的食品中繁殖而引起食物中毒的細菌有（）。

A.沙門氏菌
B.李斯特菌
C.變形桿菌
D.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌
E.殺滅病原菌

5.多項選擇題為防止副溶血性弧菌食物中毒，應(yīng)采取的措施有（）。

A.防止污染
B.控制繁殖
C.隔氧儲存
D.避光儲存
E.殺滅病原菌