填空題客人用餐是餐飲產(chǎn)品銷售服務(wù)管理的中心環(huán)節(jié),餐廳管理人員要從五個(gè)方面做好組織工作:();準(zhǔn)備迎接客人;();加強(qiáng)巡視檢查,做好現(xiàn)場指揮;掌握餐廳氣氛,保證服務(wù)規(guī)格。
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最新試題
對商品進(jìn)行銷售懸掛時(shí),最適合的高度是()
題型:單項(xiàng)選擇題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型:判斷題
客房服務(wù)員進(jìn)住客房收取洗衣袋和洗衣單的時(shí)間應(yīng)該是()
題型:單項(xiàng)選擇題
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中,要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問題。
題型:判斷題
前廳部須確保預(yù)定人員12小時(shí)在崗,如無法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能,保證及時(shí)接電話。
題型:判斷題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒()
題型:單項(xiàng)選擇題
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念,一個(gè)是系統(tǒng)觀,一個(gè)是大局觀。
題型:判斷題
門市柜臺(tái)銷售中,商品柜臺(tái)一般高()米。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒店中有客人死亡,要注意()
題型:多項(xiàng)選擇題
酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。
題型:判斷題