問答題

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飲食文化區(qū)位形成的原因。

答案：

（1）地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)等地域因素
（2）政治經(jīng)濟(jì)與飲食科技因素
（3）民族、信仰與飲食習(xí)俗因素

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述北京茶館的類型與特點(diǎn)。

答案：老北京的茶館遍及京城內(nèi)外，各種茶館又有不同的形式與功能。
（1）市民文化味道濃郁的“書茶館&rdq...