問答題“滿漢全席”演化的歷史階段性、基本特征與原因是什么？
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4.問答題茶道與茶藝的關(guān)系怎樣？
5.單項選擇題以下中國傳統(tǒng)烹調(diào)方法發(fā)生的時間順序應(yīng)當(dāng)是（）。
A、烤、煮、蒸、炒
B、煮、烤、蒸、炒
C、炒、烤、煮、蒸
D、烤、蒸、煮、炒
最新試題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項選擇題
明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項選擇題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題