你可能感興趣的試題

填空題
把寫生、收集來的自然物象處理成（）形象，是食品圖案設(shè)計的一個重要組成部分。
答案：食品圖案
問答題
【簡答題】簡述法國式餐廳的風(fēng)格和特征。
答案：法國餐廳具有代表性的是路易十四、路易十五和路易十六時期的風(fēng)格，其中最突出的是路易十五時期的洛可可式。其特征是具有纖細(xì)、輕...
問答題
【簡答題】餐飲環(huán)境主體色調(diào)的構(gòu)成和劃分有哪些？
答案：餐飲環(huán)境及菜肴色調(diào)從色度來分，有亮調(diào)、暗調(diào)、中間調(diào)；從色性來分，有暖調(diào)、冷調(diào)；從色相來分，有紅調(diào)、黃調(diào)、綠調(diào)、紫調(diào)等。<...
問答題
【簡答題】簡述盛器造型的分類、盛器選擇的功能與盛器材質(zhì)的種類。
答案：盛器的造型可分為幾何形和象形兩大類。幾何形的一般多為圓形和橢圓形的，還有方形長方形和扇形的。象形盛器可分為動物造型、植物...
問答題
【簡答題】簡述色彩明度及其含義。
答案：構(gòu)成色彩明度是色彩由明到暗的變化程度。明度一般來說有兩種含義：一是同一色相受光后由物體受光的強(qiáng)弱不一，產(chǎn)生了各種不同的明...
問答題
【簡答題】常見展臺的環(huán)境布置形式有哪些？
答案：帷幔裝飾，用帷幔裝飾天花板，可以配合餐廳的布件裝飾營造出一種輕柔飄逸的意境。氣球彩帶裝飾，這是較為大眾化的布置裝飾，可營...
問答題
【簡答題】簡述冷菜造型藝術(shù)的構(gòu)思和設(shè)計的依據(jù)。
答案：構(gòu)思是冷菜造型的基礎(chǔ)，在拼擺之前，必須考慮內(nèi)容與形式的統(tǒng)一，做到主題明確、布局合理、層次清楚、主次分明、虛實相間。在構(gòu)思...
問答題
【簡答題】中國餐具的美學(xué)原則是什么？使用餐具應(yīng)注意哪些問題？
答案：飲食器具的實用與審美特征材質(zhì)美和功能美，處理好多樣與統(tǒng)一關(guān)系，餐具與餐具的多樣統(tǒng)一，餐具與環(huán)境氣氛的統(tǒng)一，餐具與人的統(tǒng)一...
問答題
【簡答題】選擇家具在功能和審美上各有什么要求？
答案：1.空間尺度方面?？紤]在這個空間中的協(xié)調(diào)，其中尺度的協(xié)調(diào)是一項重要的內(nèi)容。
2.通用性方面。要求家具造型簡潔、...
問答題
【簡答題】餐廳裝飾中色彩選擇的作用是什么？
答案：餐廳裝飾中的色彩從實用意義上加以概括，主要體現(xiàn)在兩個方面：一是色彩的選擇，二是色彩的搭配。色彩的選擇包含了規(guī)律、節(jié)奏的法...

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美的形式是指表現(xiàn)在具體事物身上的美的形象、樣式，而（）則是從具體的美的形式中抽象、概括出來的美的形象。

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把寫生、收集來的自然物象處理成（）形象，是食品圖案設(shè)計的一個重要組成部分。

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【簡答題】簡述色彩明度及其含義。

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【簡答題】中國餐具的美學(xué)原則是什么？使用餐具應(yīng)注意哪些問題？

【簡答題】選擇家具在功能和審美上各有什么要求？

【簡答題】餐廳裝飾中色彩選擇的作用是什么？

美的形式是指表現(xiàn)在具體事物身上的美的形象、樣式，而（）則是從具體的美的形式中抽象、概括出來的美的形象。

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把寫生、收集來的自然物象處理成（）形象，是食品圖案設(shè)計的一個重要組成部分。

【簡答題】簡述法國式餐廳的風(fēng)格和特征。

【簡答題】餐飲環(huán)境主體色調(diào)的構(gòu)成和劃分有哪些？

【簡答題】簡述盛器造型的分類、盛器選擇的功能與盛器材質(zhì)的種類。

【簡答題】簡述色彩明度及其含義。

【簡答題】常見展臺的環(huán)境布置形式有哪些？

【簡答題】簡述冷菜造型藝術(shù)的構(gòu)思和設(shè)計的依據(jù)。

【簡答題】中國餐具的美學(xué)原則是什么？使用餐具應(yīng)注意哪些問題？

【簡答題】選擇家具在功能和審美上各有什么要求？

【簡答題】餐廳裝飾中色彩選擇的作用是什么？

美的形式是指表現(xiàn)在具體事物身上的美的形象、樣式，而（）則是從具體的美的形式中抽象、概括出來的美的形象。

把寫生、收集來的自然物象處理成（）形象，是食品圖案設(shè)計的一個重要組成部分。

【簡答題】簡述法國式餐廳的風(fēng)格和特征。

【簡答題】簡述盛器造型的分類、盛器選擇的功能與盛器材質(zhì)的種類。

【簡答題】簡述色彩明度及其含義。

【簡答題】常見展臺的環(huán)境布置形式有哪些？

【簡答題】簡述冷菜造型藝術(shù)的構(gòu)思和設(shè)計的依據(jù)。

【簡答題】中國餐具的美學(xué)原則是什么？使用餐具應(yīng)注意哪些問題？

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