單項(xiàng)選擇題炒木樨肉中必須有的菌類原料是（）。
A.木耳
B.銀耳
C.香菇
D.草菇
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1.單項(xiàng)選擇題按蔥白的長短分不屬于普通大蔥的是（）。
A.長白型
B.短白型
C.雞腿型
D.小蔥
2.單項(xiàng)選擇題食用含有兩種或兩種以上蛋白質(zhì)的食物，可使蛋白質(zhì)中的氨基酸得到（）。
A.相互補(bǔ)償
B.相互抵制
C.相互阻礙
D.相互輔助
