最新試題
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
熟制生粉團(tuán)生坯,使用的鍋具對(duì)成品沒(méi)有影響。
制作糖油餡時(shí),糖和油的比例是固定不變的。