單項(xiàng)選擇題雞肉三鮮餡的原料是雞肉、（）、蝦仁。
A.鮮貝
B.海參
C.魷魚
D.鮑魚
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1.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國勞動法》是根據(jù)（）制定的。
A.《合同法》
B.《憲法》
C.《會計(jì)法》
D.《食品安全法》
2.單項(xiàng)選擇題積極進(jìn)取是指不懈不怠、（）、爭取進(jìn)步。
A.追求發(fā)展
B.更新知識
C.更新技術(shù)
D.更新觀念
3.單項(xiàng)選擇題食品污染是指（）人體健康的有害物質(zhì)進(jìn)入人正常食物的過程。
A.侵害
B.破壞
C.損害
D.危害
4.單項(xiàng)選擇題水油皮類層酥是以水油面坯為皮，（）為心制成的層酥面坯。
A.蛋油酥
B.干油酥
C.明酥
D.暗酥
5.單項(xiàng)選擇題社會公德、家庭倫理道德和（）構(gòu)成了社會的全部道德內(nèi)容。
A.行為道德
B.國家公德
C.科學(xué)道德
D.職業(yè)道德
最新試題
咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作廣式咸水角時(shí)，生粉團(tuán)面坯的形狀為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。
題型：判斷題
咸水角炸制時(shí)，（）可防止生坯互相粘在一起。
題型：單項(xiàng)選擇題
燒賣皮的搟制方法為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
豌豆泥面團(tuán)制作要點(diǎn)錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。
題型：判斷題
餡心原料去外殼時(shí)，把外殼破得太碎會影響（）質(zhì)量。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作龍須面時(shí)，要用（）的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題