單項(xiàng)選擇題在商品經(jīng)濟(jì)條件下，衡量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的尺度是（）
A.生產(chǎn)時(shí)間
B.所用的原料
C.價(jià)格
D.價(jià)值
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1.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)湯的英文單詞是（）
A.Stock
B.Sauce
C.Soup
D.Seafood
2.單項(xiàng)選擇題用水傳熱的烹調(diào)方法一般具有（）的特點(diǎn)。
A.焦脆鮮香
B.脆嫩多汁
C.清淡爽口
D.外焦里嫩
