雞分割可分為三大類(lèi)，雞腿、（）和雞脯。

魷魚(yú)的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

以下關(guān)于膠凍類(lèi)菜肴制作的過(guò)程說(shuō)法正確的是（）。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。