下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。

羊肉類(lèi)原料的切割工藝與牛肉基本相同。

西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。

關(guān)于煙熏肉類(lèi)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。