最新試題
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
配菜的作用是使菜肴的價(jià)值更高。
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
