背開(kāi)出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。

下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法，正確的是（）。

制作完的肉卷可保持（）天。

關(guān)于煙熏肉類(lèi)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

雞分割可分為三大類(lèi)，雞腿、（）和雞脯。