單項(xiàng)選擇題番紅花的花期是（）。
A.3月
B.11月
C.4月
D.5月
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1.單項(xiàng)選擇題為制定菜點(diǎn)價(jià)格提供依據(jù)的定價(jià)程序是（）。
A.判斷市場需求
B.確定定價(jià)目標(biāo)
C.量本利綜合分析法
D.預(yù)測菜點(diǎn)成本
2.單項(xiàng)選擇題“fried goose liver aplle with grape sauce”的中文菜肴名稱為（）。
A.葡萄汁配鵝肝
B.葡萄煎鵝肝
C.煎牛肝蘋果少司
D.蘋果煎鵝肝
