最新試題
制作禽類派常常會(huì)用到油皮面團(tuán)。
海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。
蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來(lái)增加濃度。
制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。
扁平形魚類魚柳的初步加工方法適用于龍利魚、比目魚等扁平形魚類魚柳的加工。
