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最新試題
扁平形魚類魚柳的初步加工方法適用于龍利魚、比目魚等扁平形魚類魚柳的加工。
禽肉餡的口味不能太重。
青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
配菜的作用是使菜肴的價(jià)值更高。
沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī)，但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
