單項(xiàng)選擇題制作冷雞肉批要把輔料中的雞肝（）。
A.腌入味
B.片成片
C.煎上色
D.切成丁
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1.單項(xiàng)選擇題若產(chǎn)品成本毛利率150%，則銷售毛利率是（）。
A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
2.單項(xiàng)選擇題某產(chǎn)品成本18元，成本毛利率60%，此產(chǎn)品的銷售毛利率是（）.
A.37.5%
B.40%
C.66%
D.70%
