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判斷題
配菜的作用是使營養(yǎng)搭配合理。
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1.判斷題
配菜的作用是使菜肴的價值更高。
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2.判斷題
配菜應注意菜肴顏色的搭配。
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最新試題
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凈膛后的禽類要及時清洗干凈。
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豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
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菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
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題型：判斷題
