單項(xiàng)選擇題制作鐵扒鱈魚的原料有（）。
A.奶油土豆
B.瓤餡土豆
C.時(shí)令菜絲
D.煎土豆餅
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1.單項(xiàng)選擇題鱈魚品種很多，常見的有（）無須鱈、銀須鱈等。
A.白線鱈
B.紅線鱈
C.黑線鱈
D.藍(lán)線鱈
2.單項(xiàng)選擇題乳牛肉是指（）的牛仔肉。
A.雌性
B.雄性
C.還沒斷奶
D.專門飼養(yǎng)
