單項選擇題下列（）不屬于大米浸出物含量（ASBC法）的測定操作。

A、1%淀粉溶液的配制
B、麥芽及試驗樣品粉碎
C、糖化
D、測相對密度


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1.單項選擇題食品中微量砷（As）的測定，應采用（）分析法。

A、化學
B、滴定
C、色譜
D、光度

2.單項選擇題測定飲料中茶多酚時，高錳酸鉀氧化法比沒食子酸乙酯比色法的測定結(jié)果（）。

A、偏高
B、相同
C、偏低
D、無法比較

3.單項選擇題在氣相色譜定量分析中，只有試樣的所有組分都能出彼此分離較好的峰才能使用的方法是（）。

A、歸一化法
B、內(nèi)標法
C、外標法的單點校正法
D、外標法的標準曲線法

4.單項選擇題色譜檢測器的溫度必須保證樣品不出現(xiàn)（）現(xiàn)象

A、冷凝
B、升華
C、分解
D、氣化

5.單項選擇題在色譜操作條件中，對分離好壞影響最大的因素是：（）

A.（柱溫）
B.（檢測室溫度）
C.（進樣量）
D.（載氣流速）