單項(xiàng)選擇題食品中微量砷（As）的測(cè)定，應(yīng)采用（）分析法。
A、化學(xué)
B、滴定
C、色譜
D、光度
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定飲料中茶多酚時(shí)，高錳酸鉀氧化法比沒(méi)食子酸乙酯比色法的測(cè)定結(jié)果（）。
A、偏高
B、相同
C、偏低
D、無(wú)法比較
2.單項(xiàng)選擇題在氣相色譜定量分析中，只有試樣的所有組分都能出彼此分離較好的峰才能使用的方法是（）。
A、歸一化法
B、內(nèi)標(biāo)法
C、外標(biāo)法的單點(diǎn)校正法
D、外標(biāo)法的標(biāo)準(zhǔn)曲線法
3.單項(xiàng)選擇題色譜檢測(cè)器的溫度必須保證樣品不出現(xiàn)（）現(xiàn)象
A、冷凝
B、升華
C、分解
D、氣化
4.單項(xiàng)選擇題在色譜操作條件中，對(duì)分離好壞影響最大的因素是：（）
A.（柱溫）
B.（檢測(cè)室溫度）
C.（進(jìn)樣量）
D.（載氣流速）
5.單項(xiàng)選擇題開啟天平時(shí)指針總是先向一邊偏移之后再逐漸進(jìn)入正常擺動(dòng)，下面可排除的原因是（）。
A、橫梁不水平
B、邊刀縫不等
C、某一邊盤托太高，使稱盤不能及時(shí)下降
D、天平橫梁重心過(guò)高
最新試題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題