最新試題
配菜的作用是使菜肴的價值更高。
扁平形魚類魚柳的初步加工方法適用于龍利魚、比目魚等扁平形魚類魚柳的加工。
海鮮在進行烹制前不需要用清水清洗。
通過沙拉的食品原料分類的是輔助菜沙拉。
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
