單項(xiàng)選擇題燃燒產(chǎn)生的條件是可燃物質(zhì)、（）和火源三者同時(shí)存在。
A.氧氣
B.氧化劑
C.火柴
D.助燃劑
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1.單項(xiàng)選擇題（）的廚師培訓(xùn)，可系統(tǒng)地提高全體人員的烹調(diào)技術(shù)。
A.轟轟烈烈
B.結(jié)合工作實(shí)際
C.長(zhǎng)時(shí)間
D.集中力量
2.單項(xiàng)選擇題制作冷雞肉卷要在肉餡內(nèi)撒上（）。
A.火腿丁
B.蔥頭末
C.核桃仁
D.大蒜末
