單項(xiàng)選擇題小兒膳食應(yīng)避免吃過粗過硬過油及辛辣的食品，小于2歲的食物應(yīng)切成碎末和泥，3~6歲的食物可以（）。
A.切成較大塊
B.切成小丁
C.去骨
D.去刺
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1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于碳水化合物的主要功能錯(cuò)誤的是（）。
A.供給熱能
B.修補(bǔ)組織
C.構(gòu)成身體組織
D.幫助脂肪氧化
2.單項(xiàng)選擇題脂肪的功能之一是（）。
A.供給熱能
B.修補(bǔ)組織
C.構(gòu)成新組織
D.增強(qiáng)抵抗力
3.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的作用是（）。
A.促進(jìn)腸蠕動(dòng)
B.有利排便
C.清潔腸道
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利排便，具有清潔腸道的作用，主要來源于（）。
A.廋肉
B.牛奶、豆制品
C.蔬菜
D.蝦皮
5.單項(xiàng)選擇題水是人體各種組織的重要成分，能幫助體內(nèi)各系統(tǒng)新陳代謝并有（）的作用。
A.促進(jìn)腸蠕動(dòng)
B.提供熱能
C.調(diào)節(jié)體溫
D.抗壞血酸
最新試題
以下（）情況不屬于營(yíng)養(yǎng)缺乏。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
纖維素不存在于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不屬于幼兒合理膳食的內(nèi)容。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每季度重稱量后，將評(píng)重低于同齡兒童（）標(biāo)準(zhǔn)差及以上的營(yíng)養(yǎng)不良兒童篩選出來，進(jìn)行專案管理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
早餐應(yīng)當(dāng)占總熱量的28%~30%，午餐是40%左右，午點(diǎn)是5%，晚餐是25%。
題型：判斷題
嬰幼兒出現(xiàn)頭發(fā)枯黃等癥狀，可能是由于（）攝入不足。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于母乳中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，說法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒膳食中的各種營(yíng)養(yǎng)之間的比例應(yīng)適當(dāng)、合理。
題型：判斷題
（）的水具有較強(qiáng)的溶解力、擴(kuò)散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強(qiáng)嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的60%以上，才能滿足機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
題型：判斷題